반려동물베이커리전문가 커리큘럼 20강

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반려동물베이커리전문가 1급 온라인 강의 20강의 전체 목차와 흐름이에요. 강의 제목은 교육원 과정 페이지 기준이에요.

과정 정보

교육원의 과정 소개

「반려동물 베이커리에 관한 이해를 바탕으로 관련기관에서 반려동물에게 유용한 베이커리 식재료를 활용하여 반려동물에게 맞는 다양한 베이커리를 만들고 교육하는 업무를 수행합니다.」

강의는 이렇게 흘러가요

• 1~5강 · 베이커리의 바탕 주의해야 하는 음식, 베이커리 재료, 케이크 시트 기법, 주요 도구, 필수 영양소와 급여방법을 다뤄요.
• 6~10강 · 첫 실습 다섯 가지 닭고기 만주, 사과 연어 쿠키, 고구마 쉬폰 케이크, 소고기 마들렌, 장미 쿠키를 만들어요.
• 11~15강 · 타르트·크래커·머핀·스틱 연어 타르트, 미니 초코 케이크, 단호박 야채 크래커, 연어 당근 머핀, 닭가슴살 검은깨 스틱을 이어 가요.
• 16~20강 · 재료를 넓히는 메뉴와 특별한 날의 케이크 바나나 코코넛 쿠키, 고기 피자, 건표고 오리 미니머핀, 야채 롤리팝 쿠키, 고구마 케이크로 마무리해요.

반려동물베이커리전문가 커리큘럼 20강

1. 1강반려동물에게 주의해야 하는 음식
2. 2강반려동물 베이커리에 사용되는 재료
3. 3강케이크 시트 기법
4. 4강주요 도구
5. 5강반려동물 필수 영양소와 급여방법
6. 6강닭고기 만주
7. 7강사과 연어 쿠키
8. 8강고구마 쉬폰 케이크
9. 9강소고기 마들렌
10. 10강장미 쿠키
11. 11강연어 타르트
12. 12강미니 초코 케이크
13. 13강단호박 야채 크래커
14. 14강연어 당근 머핀
15. 15강닭가슴살 검은깨 스틱
16. 16강바나나 코코넛 쿠키
17. 17강고기 피자
18. 18강건표고 오리 미니머핀
19. 19강야채 롤리팝 쿠키
20. 20강특별한 날의 고구마 케이크

4주 안에 듣는다면

• 1주차 · 1~5강 주의해야 하는 음식, 베이커리 재료, 케이크 시트 기법, 주요 도구, 필수 영양소와 급여방법
• 2주차 · 6~10강 닭고기 만주, 사과 연어 쿠키, 고구마 쉬폰 케이크, 소고기 마들렌, 장미 쿠키
• 3주차 · 11~15강 연어 타르트, 미니 초코 케이크, 단호박 야채 크래커, 연어 당근 머핀, 닭가슴살 검은깨 스틱
• 4주차 · 16~20강 바나나 코코넛 쿠키, 고기 피자, 건표고 오리 미니머핀, 야채 롤리팝 쿠키, 특별한 날의 고구마 케이크 — 복습 후 온라인 시험

20강이라 한 주에 다섯 강씩 들으면 4주에 딱 맞아요. 첫 주에 이론 다섯 강을 꼼꼼히 듣고, 둘째 주부터 한 주에 메뉴 한두 가지를 골라 직접 구워 보세요. 아이와 함께 만든다면 반죽 찍기나 장식처럼 아이가 맡을 단계를 미리 정해 두면 훨씬 즐거워요.

20강을 마치면 주말 부엌의 풍경이 어떻게 달라질까요?

「사람 쿠키랑 뭐가 달라?」라는 아이의 질문에 피해야 할 재료와 대신 쓰는 재료를 들어 차근차근 답해 줄 수 있어요. 오븐 앞에서 무엇을 넣고 무엇을 뺄지 망설이던 시간이 줄고, 레시피를 우리 집 아이에게 맞게 바꾸는 여유가 생겨요.

강의를 들으며 떠올려 볼 장면

• 아이와 함께 장미 쿠키 반죽을 찍어 반려견 간식을 굽는 주말
• 입양 기념일에 고구마 케이크를 직접 구워 작은 파티를 열 때
• 산책 가방에 넣어 다닐 닭가슴살 스틱을 넉넉히 만들어 둘 때

이런 분께 잘 맞아요

• 반려동물을 위한 빵과 케이크를 직접 굽고 싶은 반려인
• 아이·가족과 함께 베이킹하며 반려동물과의 추억을 만들고 싶은 분
• 케이크 시트 기법과 도구 사용부터 차근차근 배우고 싶은 분
• 반려동물 베이커리 클래스나 상차림에 관심 있는 분

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